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活動報告
2016年1月31日の活動報告

~そば打ちをしました~

1月31日(日)、そば打ちをしました。参加者はこども20人、大人16人(サポーターを含む)でした。昨年、こどもたちが8月に種をまき、集中した雨など天候不順を乗り越え、11月に収穫した貴重なそばの実での、そば打ちです。そば粉をこねないように、ちょっとづつお湯を加えてだんだんひとつのかたまりにするのは根気のいる作業ですが、順番交代してどのグループも上手に麺にすることができました。打ち立てのそばはゆでると香りがパッと広がります。自分たちが一から作ったそばの味は最高であっと言う間に完食しました。